При здійсненні повсякденного виробництва на борошномельних підприємствах особливої уваги потребують деякі питання:
Якість сировини: Обов'язково використовуйте як сировину високоякісну пшеницю.Регулярно перевіряйте якість та умови зберігання сировини, щоб запобігти вологості, цвілі та іншим забрудненням.
Технічне обслуговування обладнання: регулярно перевіряйте та обслуговуйте виробниче обладнання, включаючи млини, міксери, розсіювачі тощо. Забезпечте нормальну роботу та ефективну роботу обладнання.
Чистота та санітарія: підтримуйте виробничі приміщення в чистоті та санітарії.Регулярно очищуйте та дезінфікуйте борошно, щоб уникнути зараження та перехресного зараження, щоб забезпечити безпеку та гігієну борошна.
Контроль процесу: суворо дотримуйтеся виробничого процесу, щоб забезпечити якість і смак борошна.Контролюйте такі параметри, як час обробки, температура та вологість, щоб забезпечити стабільність і якість продукту.
Перевірка та моніторинг: Створіть повну систему перевірки якості для проведення комплексного моніторингу сировини, проміжних продуктів і кінцевої продукції.Швидко виявляйте проблеми та вживайте заходів щодо їх усунення, щоб забезпечити відповідність продукції відповідним стандартам і нормам.
Зберігання та пакування: Зберігання та пакування борошна також є важливими аспектами.Переконайтеся, що місце для зберігання є сухим і провітрюваним, і запакуйте виріб у відповідні пакувальні матеріали, щоб запобігти поглинанню вологи, проникненню комах або іншим зовнішнім факторам, які можуть пошкодити виріб.
Безпека виробництва: під час виробництва борошна ми звертаємо увагу на безпеку виробництва.Проводьте регулярне технічне обслуговування та перевірку обладнання, розумно організовуйте роботу персоналу, посилюйте навчання працівників техніки безпеки та суворо дотримуйтесь виробничих операційних процедур, щоб забезпечити безпеку та надійність у виробничому процесі.
Вище наведено декілька питань, на які борошномельні підприємства повинні звернути увагу під час щоденного виробництва.Підтримуючи хорошу якість виробництва та заходи безпеки, можна покращити конкурентоспроможність і ринкову позицію продукції.
Час публікації: 09 вересня 2023 р