новини

Роль регулювання вологи у виробничому процесі борошномельних заводів дуже важлива, і вона має прямий вплив на якість і продуктивність обробки борошна.
Ось що робить регулювання вологи:
Контроль якості продукту: у процесі виробництва борошна регулювання вологості може контролювати вміст вологи в борошні та підтримувати його в прийнятному діапазоні.Відповідна кількість води може зробити текстуру борошна м’якою, покращити міцність і гелеутворювальну здатність білка борошна, а також зробити тісто легким для обробки та бродіння, щоб отримати високоякісні кондитерські вироби.
Забезпечте властивості тіста: правильне регулювання вологості може регулювати в’язкість і еластичність тіста, роблячи його придатним для розтяжності та пластичності.Це полегшує обробку та створює ідеальні форми для випічки, як-от вареники з тонким тістом, хліб на заквасці тощо.
Контролюйте потік борошна: правильна вологість покращує потік борошна, полегшуючи перемішування, перемішування та течію під час обробки.Це дуже важливо для високошвидкісних автоматизованих виробничих ліній для підвищення ефективності виробництва та стабільності продукції.
Збільшений термін придатності борошна: належний вміст вологи може допомогти контролювати вміст вологи в борошні та запобігти його намокання та пліснявіння.Під час зберігання та транспортування регулювання вологості може продовжити термін придатності борошна та зберегти його якість стабільною.
Підсумовуючи, регулювання вологості у процесі виробництва борошномельних заводів відіграє важливу роль у контролі якості продукції, забезпеченні властивостей тіста, контролі текучості борошна та подовженні терміну зберігання борошна.Завдяки точному регулюванню вологи борошномельні підприємства можуть виробляти високоякісну борошняну продукцію, яка відповідає потребам споживачів.